Hojas de cuchillos antiguas, de marcas reconocidas, Herder Solingen, Arbolito Solingen, W.R.Kirschbaum Solingen, J.A.Henckels Solingen, Joseph Rodgers Sheffield, Broqua&Scholberg, La Trompeta, todas ellas y mas. Restauradas y encabadas en distintos tipos de maderas: Guayacán, Palo Santo, Quebracho colorado, combinados con so ajes en plata 900, alpaca, una fina vaina de cuero crudo sobado a maceta con las costuras en tientos de potro, le da el toque de elegancia a la pieza.
Finos y delicados verijeros para que lo lusca el paisano.
Hojas siempre en acero al carbono del siglo XIX y siglo XX.